La Ley 1/2019, de 20 de febrero, de Secretos Empresariales (LSE) ofrece un novedoso mecanismo legal para la protección de todo el know-how y/o intangibles de todos los ámbitos empresariales, particularmente de aquellos en proceso de registro o no registrables. También para la industria alimentaria que no es siempre consciente de este potente instrumento legal