IFS publica la versión 8 de la norma de calidad y seguridad alimentaria IFS Food.
Entre los cambios y mejoras más significativas de la versión 8 de IFS Food destacan los siguientes puntos:
- La puntuación B se clasifica como desviación.
- Nuevo estatus IFS Star para indicar auditorias sin aviso. Es obligatoria que sea 1 de cada 3.
- Es posible añadir DOP o IGP en el certificado IFS incluyendo una cláusula de exención de responsabilidad.
- Se deben definir objetivos para las 4 dimensiones de la cultura de seguridad alimentaria.
- Se han introducido reducciones tanto en el tiempo de redacción de informe como en otros requisitos administrativos.
- Se ha reestructurado el checklist para aumentar la eficacia del proceso de auditoría. La palabra “evaluación” se convierte de nuevo en “auditoría”.
- Alineación con el Codex Alimentarius y la ISO 22003-2.
- Redacción de requisitos más coherente y clara.
Las auditorías de la versión 8 de IFS Food serán posibles a partir del 1 de octubre de 2023 y serán obligatorias para todas las empresas certificadas a partir del 1 de enero de 2024.
Salvo excepciones, la aplicabilidad de la versión 7 finaliza el 31 de diciembre de 2023.